石坛窖藏酒(白酒 老窖)

摘要： 石坛窖藏酒不错。石花封坛窖藏酒42度酱香型白酒的香气香而不艳、低而不淡、醇香优雅、不浓不猛、回味悠长等特点。比较突出的就是酱香型白酒空杯留香持久，空杯比实杯还香，让人回味无穷。石花...

石坛窖藏酒

不错。石花封坛窖藏酒42度酱香型白酒的香气香而不艳、低而不淡、醇香优雅、不浓不猛、回味悠长等特点。比较突出的就是酱香型白酒空杯留香持久，空杯比实杯还香，让人回味无穷。

石花酒拥有悠久历史的酒品牌，湖北省八大名酒之一。并获得过中国大众名牌白酒称号2003年，石花酒厂利用镇厂的秘藏酒，*产出出厂价接近500元一瓶的石花霸王醉。

白酒 老窖

泸州老窖酒酿制技艺，四川省泸州市的地方传统手工技艺，国家级非物质文化遗产之一。

泸州老窖酒酿制技艺工序繁杂，经过精选原料、粉碎、拌粮润粮、拌糠、上甑蒸酒蒸粮、摘酒、出甑摊晾、拌曲、入窖、封窖发酵、开窖滴黄水、起运母糟并堆砌母糟等十二道工序来最终酿制成泸州老窖酒。

酒中酒窖酒

大明酒窖1577是安徽大明酒业有限公司的酒。

安徽省凤阳县大明酒业有限公司，成立于2000-05-19，注册资本为50万人民币，法定代表人为肖庭国，经营状态为存续，工商注册号为341126000001665，注册地址为安徽省滁州市凤阳县府城镇文昌街30号，经营范围*括酒类批发、零售，依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活。

小酒窖白酒

蕴藏期至少是四年以上的干邑，也可以理解为很好的白兰地酒，在轩尼诗的酒中，它有四种等级，蕴藏期两年以上的是3-STAR，蕴藏期四年以上是vsop、蕴藏期六年以上是nappleon，蕴藏期八年以上是xo。

立窖 白酒

为了便于顾客拿取酒瓶。杜康酒汲取天赋甘美的天然富锶矿泉水---杜康泉水，承袭酒祖秘传的古老配方和酿酒工法，选用当地优质大麦、小麦、豌豆作曲，精选关中优质高粱为原料，谷物配料一直低温在土窖续渣发酵，应用传统酿造遗方与现代科学酿酒工艺相结合，经制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾兑，终于精酿而成。再经地下酒窖陶缸酒海陈贮，自然老熟，是酒中原*态美味传奇。

白酒 国窖

国窖1573是泸州老窖旗下白酒品牌，也是中国白酒鉴赏标准级酒品。

国窖1573源自全国重点文物保护单位——始建于公元1573年、连续不间断使用至今的1573国宝窖池群，并经由入选首批国家级非物质文化遗产的泸州老窖酒传统酿制技艺纯手工酿造，被誉为“双国宝之酿”，具有深厚、独特的历史文化底蕴。酒质无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。*装基座以金色五星蕙芷为装饰，呈现传统玉玺造型，外盒由正红为铺设，酒瓶采用国窖1573德国水晶玻璃烧制，瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗，“1573”字样以纯金压边。2002年获国家原产地标准质量认证。

石门窖酒厂

房山区现有行政村450个(加上自然村共计633个)。这些村落的名称绝大多数是形成时期依据某种特征、自然环境和地理位置而确定的。虽然时光流逝，沧桑变迁，但是依旧代代相传。尽管至今有不少村落原来的特征早巳不复存在，然而却在不断繁衍的后人中留下了一批古老的村名。这些村名的由来，大致又可从以下几个方面概述：

一

城镇地区及其周围的村名，基本上依其所对应的城门而命名。如房山、良乡两县，原县城城墙、城门虽已无存，但街(村)名却流传下来，自城内向外幅射至城门外。城门以内的东、西、南、北的四条大街，自然形成东、西、南、北四个自然形成的街道或村落；四个城门外称关，以城门的座向命名：东门外叫东关，西门外叫西关，北门外叫北关，南门外叫南关。房山城门除西关外，一般已成村落。座落城外西北角的村落叫西北关。这些村落的形成几乎与建城同时建村，或之后的若干年内形成。无论何时成村基本按其位置命名。

二

有些村名是根据当时朝廷有人在此居住或封过什么官爵等而定名。如石楼镇的双孝村，原为小营村，“村人有高国栋者，以母老而奉养乏人……出资购之王氏……以养高母，后高母病，医药无效。王与高共割肉以进，母病立愈，知县罗在公闻其孝详，请匾额并捐俸立坊以旌之。因小营改为双孝村”(《房山县志》)。又如：岳各庄乡的五侯村“距县西南二十五里，旧志谓后汉光武封王与五子为列侯居此，村名以此而得”(《光绪顺天府志》)。

三

有的村是依据美丽的传说，历代公侯贵人，民族英雄在此居住或活动而得名。如官道乡的黑古台(原名黑狗台)，“相传金时里人王恭，犬甚驯，出必以随。一日，恭醉卧道旁草中，有野火延烧，犬身蘸盐河水，以濡其草。恭悟，见草尽湿，使之火灭……而犬以力竭毙矣。遂负归，筑台葬之，故名。”(《良乡县志》)成村后改黑古台。又如周口店地区办事处西北有小自然村叫贾子峪，村内有贾岛庵，“云是岛为僧时所栖”，“峪有石庵是岛故宅”(《钦定日下旧闻考》)，故此得名。

四

北京是几代王朝古都。历代王朝在郊外都建有为皇家服务的设施和基地。如坟墓、兵营、园田、粮仓等，许多村落也因此得名。如大紫草坞乡的公主坟村，即因坟得名。“村东昔有塔……又有坟，名菩萨坟，亦曰公主坟，辽圣宗第十女墓也”(《房山县志》)，以后成村，故名。又如原东班各庄乡黑龙关，“山下涧绝临，山上有关城遗址，山下青龙潭……旧驻军防为沿河口……不但为政治之便，亦固疆矣。”(《房山县志》)，建村后以此为名。再如房山地区办事处的定府新庄，即因明代在此设立庄园，后逐渐成村而得名。

五

千百年来封建王朝四处建立寺、庙，做为宗教祭神活动场所。故此，许多村也依据庙宇名称而定名。如：周口店地区办事处的云峰寺村，原为“云峰山金陵，本朝顺治初，特设守陵五十户”成村，定此名(《钦定日下旧闻考》)。又如：崇各庄乡的常乐寺村，明代建寺，建寺时附近便有人居住(或为寺内僧人服务)后成村便叫常乐寺，从寺名。类似以此做村名的房山区尚有十余个村。

六

根据当时当地特产，或在此集散某种产品而得名。这些村在形成前后已是集贸市场。如原东班各庄乡的红煤厂，清初成村前即成红煤集散地。因“红煤力极大，凡熔铁者皆用之，产大安山。道路未修，可驼运”至红煤厂，再往山外卖，(《房山县志》)该厂成村时，即叫红煤厂。又如：南尚乐乡的石窝村，因盛产汉白玉，且开采历史悠久，早在金代建村时即以特产定村名(参见咸丰七年《房山史料》)。再如：河北镇的檀木港村，因所处的大石河北侧沟沟港港檀木丛*连片，故此村起名檀木港。

七

依据地形命名村名的在我区就更多了。如地处永定河畔的窑上乡葫芦垡乡共有21个村，其中约有一半村是根据地形起的村名。如明代成村的湾里，原因是永定河流经村西，甩了一段弯曲的河道，将村围起，故村名为湾里，清乾隆年间改称谐音“万里”为村名。又如，窑上村清康熙年间修筑金门闸时，在此地建砖窑，迁民供役，成村后便叫窑上。再如：南尚乐乡有47个村(含自然村)约有五分之三村名是依据地形起的。比如：下滩、南河、前石门、后石门、三岔、水头等村，均因地势方位而确定的村名。

八

依据地上物命名村名，在我区几乎乡乡皆有，约计百余个。其中以树命名的村最多，如：双柳树、独树、北柳子、前柳子、柳林水、杏园、梨村、梨园店、核桃窑、花树沟(霞云岭自然村)、柏树园(自然村)、榆林港、梨树套、栗树旮旯(均为蒲洼乡的自然村)。有以房子的特征、间数命名村的也为数不少。如：白房子(官道乡一自然村)陈家房、纸房、石板房、篱笆房、上房、下房(黄元井的自然村)六间房、两间房、五间房、四间房、八间房、四五间房(北直河的自然村)。还有以其它地上建筑物名称命名村名的，如瓦井村“因村有古井，彷佛以瓮去其底，自井下蝉联而上，接至井口，村因此得名”(《房山县志》)。

九

根据最早在这里居住过的人的姓或名而定村名，全区约百余个。如琉璃河地区办事处有李庄、白庄、古庄等8个村，以姓氏定的村名。比如琉璃河村“金史作刘李河，原有刘李二姓居于此，故名。”(《良乡县志》)。又如官道乡的刘丈村，明代成村前便有叫刘丈者，最早居此地，故村以此人名字为名。

十

此外还有以求祥瑞、昌盛、礼仪之意取村名的十余个。如交道乡的兴隆庄、普安屯；琉璃河地区办事处的兴礼、福兴；长沟镇的太和庄；蒲洼乡的富合等村。

总之，我区各村村名由来源远流长，是一辈辈前人经过数朝数代的历史长河留下的口碑名称。许多文物、史料经过若干年的风风雨雨可能被毁灭，但村名同村人同在，并可永远地延续流传下来，象一幅幅历史的画卷，展现在后人的面前。透过这个历史的画面我们可以看到历代芸芸众*的*活演变和一个个田园风情。

这里应指出的是：随意更改村名是很不明智的，而且不会被村人所认可。既便当时认可，随着时光的流逝会很快??：“文革”时有些村更名仅几年、十几年的光景，便被村人更正过来了。

酱香酒石窖

酱香和浓香的区别：

1、口感不同，酱香型酒是酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，突出“浓”。而浓香型酒是窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长，突出“净”。

2、原料不同，酱香型酒的酒醅（酿酒原料）只有高粱，酒曲原料也只有小麦；而浓香型酒，比如五粮液，酒醅原料有高粱、玉米、糯米、大米、小麦，所以五粮液又叫杂粮酒。酒曲里则有大麦、小麦、豌豆、黄豆等。

3、工艺不同，发酵，酱香用石窖，浓香用泥窖，下料、拌料、蒸馏也都不一样。