清香型白酒排名(中国十大名酒的香型)

摘要： 一、中国十大名酒的香型？①中国十大名酒分别为：茅台酒、五粮液、泸州老窖、古井贡酒、剑南春、洋河大曲、西凤、双沟大曲、郎酒、汾酒。贵州茅台酒产自赤水河畔的茅台镇，是典型的大曲酱香型白...

一、中国十大名酒的香型？

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中国十大名酒分别为：茅台酒、五粮液、泸州老窖、古井贡酒、剑南春、洋河大曲、西凤、双沟大曲、郎酒、汾酒。

贵州茅台酒产自赤水河畔的茅台镇，是典型的大曲酱香型白酒。采用优质黔北糯高粱为原料，端午制曲、重阳下沙，经过2次投料、9次蒸煮，8次发酵，7次取酒的漫长酿造过程，并经过长时间窖藏而得。茅台酒酒体丰满醇白、晶莹剔透、酱香突出、优雅细腻、回味甘甜、空杯留香持久。

五粮液是浓香型白酒的代表，采用大米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮*酿而成。其特点是：香味浓郁、入口柔顺、入喉净爽、回味甘甜。

泸州老窖产自我国四川泸州，是浓香型白酒的代表，窖龄悠久，具有醇香浓郁、清冽干爽、回味悠长的特点

古井贡酒是浓香大曲酒的代表，产自安徽的亳州，酒体晶莹剔透、香味醇厚细腻，如空谷之幽兰，入口甘美醇和、回味持久。

剑南春产自四川绵竹，是大曲浓香型白酒的代表，芳香浓郁、醇和甘甜、清冽净爽、余香悠长，具有独特的曲酒香味。

洋河大曲属于浓香大曲白酒，产自我国江苏泗阳，酒液清澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长

西凤酒是我国古老的历史名酒，是凤香型白酒的优秀代表，兼具了清香白酒和浓香白酒的优点，清不过分浓不露头，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润净爽，诸味谐调。尾净悠长

双沟大曲是我国浓香型白酒代表，以优质高料为原料，用特制的高温大曲为糖化发酵剂，经过适温长期缓慢发酵，分甑蒸馏，分段取酒。酒体窖香浓郁，绵甜甘冽，香味谐调，尾净余长。

郎酒产自四川古蔺，是酱香型白酒的代表，具有酒体清澈透明，酱香浓郁，醇厚净爽，入口舒适，甜香满口，回味悠长的特点。

汾酒产自山西汾阳县杏花春，是我国清香型白酒的代表，具有清香纯正，醇厚绵软，甜润净洁的特点。

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1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。

2、浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。

3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。

4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒为代表。

5、凤香型白酒：无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。如西凤酒。

6、董香型白酒：清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。如贵州董酒。

7、豉香型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。如广东玉冰烧酒。

8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅细腻，甘爽协调，尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。

9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸味协调，香味悠长。以江西四特酒为代表。

10、兼香型白酒：目前国内有两种类型（1）酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒。（2）浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，

二、米香型白酒十大排名？

1、桂林三花酒

品牌创立时间：1952年

桂林桂花酒创始于1952年，是国内知名的米酒品牌，隶属于桂林三花股份有限公司，公司主要经营桂林三宝之一的桂林三花酒和果露酒，凭借优异的品质而闻名全国。

2、红荔

品牌创立时间：1953年

红荔是广东顺德酒厂有限公司旗下品牌，也是广东十大名酒之一，公司成立于1953年，专业从事米酒、果露酒、白酒等酒类产品的酿造和销售，产品品质纯正，畅销全国。

3、神霖

品牌创立时间：1954年

神霖创立于1954年，是国内米酒行业的知名品牌，隶属于孝感麻糖米酒有限责任公司，公司专业从事米酒和麻糖的*产销售，产品风味独特，深受广大消费者青睐。

4、石湾

品牌创立时间：1830年

石湾始于1830年，是广东石湾酒厂集团有限公司旗下知名的米酒品牌，公司主要经营米酒、白酒和养*酒等酒类产品，产品在国内市场非常受欢迎。

5、*龙

品牌创立时间：1998年

*龙是湖北*龙清米酒股份有限公司旗下的米酒品牌，公司成立于1998年，专业从事孝感米酒的*产和销售，是孝感米酒行业的领军企业，*产的米酒非常受大众喜爱。

6、窝窝

品牌创立时间：2000年

窝窝创始于2000年，是成都巨龙*物科技股份有限公司旗下品牌，公司是国内米酒行业的知名企业，*产的米酒口味纯正，畅销海内外市场。

7、远航九江

远航九江是广东远航酒业集团有限公司旗下品牌，公司创建于1952年，主要经营豉香型白酒和广东米酒，其*产的米酒使用优质的糯米和大豆为原料酿造，口感醇滑绵甜，一直备受人们喜爱。

8、米婆婆

品牌创立时间：2003年

米婆婆创立于2003年，是国内米酒行业知名品牌，隶属于湖北米婆婆*物科技股份有限公司，公司专业从事孝感米酒的加工销售，产品口感香甜，品种多样，深受广大消费者认可。

9、朱鹮

品牌创立时间：1993年

朱鹮是浙江新友控股有限公司旗下品牌，公司创立于1993年，主要经营朱鹮黑谷有机酒和黑米酒系列产品，产品年产销量均居行业前列。

10、爽露爽

品牌创立时间：2002年

爽露爽始创于2002年，是湖北爽露爽食品股份有限公司旗下品牌，公司是国内规模较大的米酒*产企业，*产的米酒米香浓郁，口感香甜，深受海内外消费者的青睐。

中国十大米香型白酒排行榜：远航九江双蒸米酒、红荔红米酒、桂林三花酒、全州湘山酒、古岭牌白酒、长乐烧米酒、壮泉桂花酒、九儿红米香型白酒、冰峪庄园、西江贡。

米香型白酒，亦称蜜香型，属小曲香型酒，其原料为大米，糖化发酵剂不是用大曲，而是传统的米小曲，发酵工艺特点属半液态法，而别的香型白酒多属固态法。发酵周期比用大曲的少1/5以上，仅7天左右，贮存期一般也较大曲酒少，仅3～6个月。

其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气，其特点是米香纯正、清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅。

米香型白酒历史悠远，很多专家学者公推它为中国白酒的起源酒，而且米香型白酒是用*物发酵的手工酿酒法酿造出来的，蜜香轻柔、绵甜醇厚、幽雅纯净、回味悠长，加之营养丰富、绿色健康、无邪杂味，在中华民族的史记中，盛誉隆隆。