鲜酿啤酒多少度(精酿啤酒度数都很高吗)

摘要： 啤酒一般是多少度？10度的算高吗？最高是多少啊？啤酒的度数一般在6度到15度之间，度数越高酒质越好。10度属于中间的度数，不算高。1、麦芽和大米、淀粉等经过糖化制成麦汁，进入发酵罐...

啤酒一般是多少度？10度的算高吗？最高是多少啊？

啤酒的度数一般在6度到15度之间，度数越高酒质越好。10度属于中间的度数，不算高。

1、麦芽和大米、淀粉等经过糖化制成麦汁，进入发酵罐加入酵母发酵成啤酒。我们经常说啤酒8°、10°、11°等，这是指麦芽汁的浓度/含糖量（重量百分比，用°P 标示），而不是酒精度。酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升数（体积比/容积比，不是重量比，用%标注），如2.5%、3.4%、5.0%等。啤酒酒精度与白酒酒精度用法一样。

2、麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。因此，“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标。国内12°P以上的啤酒较少，目前流行的主要是11°P、10°P、8°P，国外啤酒主要是11°P、12°P或者更高。

3、一般地，麦芽浓度越高，酒精度也越高。麦芽汁浓度在6°～8°P，酒精度为2%左右，属于清凉饮料；麦芽汁浓度在8°～12°P，酒精度在2.5%~4%左右，是我国啤酒*产的主要品种；麦芽汁浓度在14°～20 °P，酒精度为5%～10%，大部分德国啤酒属于此列。

4、麦芽浓度低酒精度的啤酒品质低、廉价、酒劲不大、口味淡，适合大量牛饮；麦芽浓度高酒精度高的啤酒品质高、贵、酒劲大、口味浓重，适合少量饮用（一杯或一罐）。

拓展资料

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维*素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产*大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面*”。1L12°Bx 的啤酒，可产*3344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面*所产*热量。一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。

（资料来源：百度百科：啤酒）

精酿啤酒度数都很高吗

啤酒的度数一般在6度到15度之间，度数越高酒质越好。10度属于中间的度数，不算高。

一般地，麦芽浓度越高，酒精度也越高。麦芽汁浓度在6°～8°P，酒精度为2%左右，属于清凉饮料；麦芽汁浓度在8°～12°P，酒精度在2.5%~4%左右，是我国啤酒*产的主要品种；麦芽汁浓度在14°～20 °P，酒精度为5%～10%，大部分德国啤酒属于此列。

麦芽浓度低酒精度的啤酒品质低、廉价、酒劲不大、口味淡，适合大量牛饮；麦芽浓度高酒精度高的啤酒品质高、贵、酒劲大、口味浓重，适合少量饮用（一杯或一罐）。

啤酒的度数一般是多少？

啤酒的度数一般是3-5度。

很多人会看到啤酒瓶上都标注了8°、9°、10°的样子，以为这就是啤酒度数，其实也没错，但这并不是酒精度数，而是原麦汁浓度，因为啤酒更注重的麦汁浓度，而酒精含量远没有这么高，平常喝的普通啤酒酒精含量通常只有3-5度而已，不过度数最高的啤酒可是高达70度（最新）。

详细介绍

6-8度为低浓度啤酒，酒精含量为2%左右。

10-12度为中浓度啤酒，酒精含量在3.5%左右。

14-20度为高浓度啤酒，酒精含量在5%左右。

国际公认12°以上的啤酒为高级啤酒，通常酿造周期长，也耐储存。由此也可以发现，原麦汁浓度越高，酒精含量也越高，反之亦然，属于正相关关系。同时也可以看出，绝大多数国产啤酒都属于低浓度和中浓度啤酒，酒精含量只不过才3%左右而已。