摘要： 细数当今国际酒饮市场的潮流，最流行的词非“ Nolo”（No-and Low-Alcohol，即无酒精和低酒精）莫属。在这一领域，啤酒和烈性酒在多年以前早已先行一步，相比之下葡萄酒...

细数当今国际酒饮市场的潮流，最流行的词非“ Nolo”（No-and Low-Alcohol，即无酒精和低酒精）莫属。

在这一领域，啤酒和烈性酒在多年以前早已先行一步，相比之下葡萄酒在这方面的动作要晚得多，但眼下正在迎头追赶。IWSR研究数据显示，2020年全球Nolo葡萄酒的销量增长了4.9%，预计2020年至2024年的复合年增长率将达到7%至8%。

市场咨询公司*ct.MR估计，到2027年，全球无酒精葡萄酒市场的价值将超过100亿美元。无酒精葡萄酒已经成为澳大利亚发展最快的饮品类别，2020年超过450万澳元，并且正在以每年800%的速度增长。

在这一潮流的推动下，欧盟委员会近日宣布，在即将于2023年1月1日进行的下一次欧盟共同农业政策（CAP）改革的框架内，允许地理标志（GI）和原产地保护（PDO）体系*产酒精度低于8.5%的葡萄酒。

种种迹象表明，“ Nolo”葡萄酒正在全世界范围内迅速流行起来，但这股潮流能不能在中国市场流行起来？

欧盟批准降度释放了什么信号？

“欧盟在酒精度方面放宽IGP和PDO葡萄酒的标准，意味着认可脱醇这一技术和概念的同时，降低了消费者饮用与尝试的门槛，从而顺应全球市场对于低度和无酒精葡萄酒不断增长的需求。” 曾在法国葡萄酒业工作多年，并为中国各大产区和20多家中国精品酒庄提供酿酒顾问技术支持的克洛维斯（CLOVITIS）国际酿酒顾问团队创始人廖晓燕女士对此解读说。

英国无/低酒精饮品专家Christine Parkinson MW认为，欧盟这一决定“无疑将改变葡萄酒行业的游戏规则”。“人们肯定会购买他们经常喝的某个酒庄（或某个产区）酒款的低度版本，但目前还买不到。我认为这个政策一旦实施，闸门就会打开，因为需求的确存在。”