酒厂设备 酒厂都需要什么设备

发酵与真空泌酒的就行了。

一般是：蒸煮、过滤、洗瓶、烘干、灌装、封盖、贴标、喷码等

要准备很多的东西，我们开一个酒厂需要1、发酵缸或者发酵池：小型酿酒厂用发酵缸就可以，如果是大型酒厂可以考虑制作发酵池。2、净水设备：用于除去水中杂质，让水质更符合酿酒需要。3、粉碎机：粮食在发酵之前需要粉碎，粮食粉碎后容易与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。4、酿酒设备：酿酒设备按材质分类，一般分为铝制酿酒设备和不锈钢酿酒设备两种。按照酿酒工艺来分一般分为*料酿酒设备、熟料酿酒设备、*熟两用酿酒设备三种。购买酿酒设备时还需根据自身规模，考虑设备的容量。

根据 啤酒*产许可证审查细则 要求，必备的*产设备如下：1．原料粉碎设备；2．糖化设备；3．糊化设备；4．麦汁过滤设备；5．煮沸设备；6．回旋沉淀设备；7．麦汁冷却设备；8．酵母扩培设备；9．发酵罐；10．啤酒澄清设备；11．清酒罐；12．灌装设备；13．杀菌设备（熟啤酒应具备）；14．无菌过滤和无菌*装设备（*啤酒应具备）。*啤酒的*产还应有全面的*产过程无菌控制。特种啤酒的*产应有与特种啤酒*产工艺相适应的*产设备，如：冰啤酒的*产应有冰晶化处理设备。

你准备酿酒：锅炉、蒸酒的甑锅、窖池、通风吹冷的竹莲子以及风机，小工具锹、扫帚、温度计等

看你看哪种了 一个人操作的么？

酿酒要用到的设备1、发酵罐：对于大型酒厂一般会制作发酵池，以作粮食发酵之用，小酒厂可以选择发酵缸等发酵容器。2、粉碎机：出了大米以外，其它粮食在发酵之前需要粉碎，粮食粉碎后会与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。建议广大朋友粉碎机在当地农资市场购买，以减少运费等不必要开支。也可找他人代为粉碎。3、酿酒设备：其实就是白酒蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入其中，然后外源加热，由于各种物质的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。购买酿酒设备，建议到直接到正规厂家购买，不赞成买那些二道贩子的杂货商的设备，因为他们从别处批发或贴牌，本身对酿酒设备技术一无所知，所以产品质量和售后服务很难有保证。4、过滤设备：酒酿出后必须经过过滤才可以出售，散酒一般选择催陈过滤机即可，瓶装酒要选择催陈过滤设备、硅藻土过滤机及精密过滤设备即可。5、储酒罐：白酒酿制完毕之后需要储酒罐储藏。一般选择不锈钢储酒罐或陶瓷缸。

一般是需要储罐、过滤、灌装*产线（洗瓶机、灌装机、封盖机、贴标机、喷码机等），设备详细的资料可以发送给您参考

灌装*产线设备，实验检测设备、水处理设备等

全套啤酒厂*产设备主要*含粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、控制系统等主要部件以及很多辅助部件。精酿啤酒设备型号：100升到10000升，不同的配置不同的型号精酿啤酒设备价格也不同。小型啤酒设备主要用于啤酒屋、酒吧、餐厅 、音乐餐吧、KTV等餐饮娱乐场所。小型设备规格可以选择100升、200升、300升、500升、1000升的设备不等，具体根据自己规模来选择。啤酒设备组成系统　　1.发酵系统主要*括发酵罐、清酒罐和酵母扩配设备。罐体夹层米勒板，采用304不锈钢板加工，冷却介质：酒精水，罐体带视镜，底部一个进出口，顶部安双作用真空安全阀、隔膜压力表，可封闭式视镜，有一备压排气兼口，内接洗球、外接备压排气管及，罐体有无菌取样阀及铂电阻，带80型鲁米视镜射灯。冷轧椭圆型上封头,美观且无清洗死角;带取样口。 　　2. 设备便于人工操作和手工清洗使其进一步发酵出优质的啤酒，具备了先进的发酵工程技术和设备制造，能够通过自控系统，可实现自动，半自动化控制，全过程控制啤酒的发酵。发酵罐清洗人孔，分顶部人孔、侧部人孔、腰部人孔。 　　3.发酵系统一般由6—12只发酵罐组成，规格从100升—5000升均有，种类多样，更可根据您的需要量身定做，其设备内胆采用国际标准的优质不锈钢材料焊接而成，聚氨酯高压发泡保温锥底结构，外*根据顾客需求，可用不锈钢镜面、哑光、碳钢、喷涂等形式。 　　4.啤酒标准化发酵*产技术，罐体内部镜面抛光，抛光质量标准，完全满足啤酒发酵、自动清洗、消毒系统的要求。 　　5.发酵罐冷却夹套，满足行业技术标准，采用弥勒版、拱形通道、瓦楞通道、螺旋等夹套换热方式，满足不同冷却介质和压力的热交换技术需要。 　　6.发酵罐之间连接有洗涤杀菌管道、物料管道、冷却回流管道和。所有与物料接触的不锈钢管道均采用卫*级iso或pin标准管道，内外壁抛光，满足食品级卫*标准 。

大酒厂酿酒车间设备不多，有时不能完全代替人工。现在一般的设备也就是自动摊凉机、蒸馏锅（*括甑桶和蒸馏冷却设备）两种。全自动的话也就再加点传送带一类，有的出入池用天车的，好像容易伤窖池。也有自动装甑机但是大部分专家和酿酒老师傅们还是认为人工装甑容易控制，蒸馏效果好。

白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。

酿酒设备一套，鼓风机一台，发酵池或发酵大缸若干，量杯一个.酒精密度计一支.酒缸若干.漏斗一个.量酒器一个.

需要的设备比较多，还需要工艺相关的设备。

你好我想买一套小型做白酒设备要多少钱？

大概投资资金要多少？技术人员怎么招，还有办酒厂需要走哪些程序呢？望指点迷津！

现在的设备都需要自己买了

当然要有制酒的设备啦

你好：自酿啤酒设备和啤酒厂的灌装啤酒没有明显的区别的，只是*产工艺和产量上的区别。啤酒厂*产的啤酒也有一些没有灌装的散装酒，如一些*啤，鲜啤，都是用桶装的。自己*产啤酒有很多需要控制，比如需要化验室，需要购买啤酒花和大麦芽等一些辅料，还需要控制微*物，等等。个人觉得现在城市都有啤酒厂，直接去啤酒厂拉一些鲜啤会省事很多的。

发酵罐。不过这只是主要的，还有过滤设备/灌装设备/糖化设备。。。。。等。呵呵，还需要更详细的可以问我

精酿啤酒屋设备，酒吧餐饮设备，家酿小型啤酒设备等等

你好：自酿啤酒设备和啤酒厂的灌装啤酒没有明显的区别的，只是*产工艺和产量上的区别。啤酒厂*产的啤酒也有一些没有灌装的散装酒，如一些*啤，鲜啤，都是用桶装的。自己*产啤酒有很多需要控制，比如需要化验室，需要购买啤酒花和大麦芽等一些辅料，还需要控制微*物，等等。个人觉得现在城市都有啤酒厂，直接去啤酒厂拉一些鲜啤会省事很多的。

就要取决于您办的是什么酒厂，是白酒厂，还是果酒厂（如葡萄酒厂）。如果办果酒厂的话，总投入并不很大，主要是：1、设备投入;储酒罐（最少2个）、水处理设备、过滤设备、*装机械等；2、原料投入：果汁、白糖、食品添加剂等；3、*装物投入：建议一开始品种少一些，否则您的投入会大大增加！4、周转资金：产品卖出去到收回资金有一个时间过程，总不能卖一次就等着吧？5、场地租金；6、前期费用：办执照、许可证之类，少不了；7、人员工资：不要指望一开始赚大钱，准备一两个月工资是必要的，否则员工跑光了；8、隐形费用：难免有一些麻烦需要摆平，如执法部门，食品饮料行业控制很严，开支一些费用是难免的。 总之，初期投入大概在8-10万元（小型果酒厂）。当然，您有特殊的门道（如可以*装欠款）可以少一些，但也少不了多少。 09年金融危机肯定会倒闭一些厂，如果您对 行业了解不多，建议先考察清楚再上马。自然您连投入都不清楚，可能也了解不多。要知道酒类行业的竞争还是非常激烈的，最关键不在于*产技术，而在于销售！如果您确信您有很强的销售能力或可靠的销售渠道，建议先代理销售，一来可以熟悉熟悉，二来可以避免09年的风险（代理销售的风