酒柜是保险箱(保险柜是保密柜吗)

博主:yunmamiyunmami 2022-12-10 135 0条评论
摘要: 如果说葡萄酒会变成醋,这并不是玩笑,因为葡萄酒需要精准控制液体的温湿度,如遇到过高温度,醋酸菌会将一桶美酒变成一桶醋。“进口超过一年没有喝掉的红酒是否存在多数变质的情况很难说,但据...

如果说葡萄酒会变成醋,这并不是玩笑,因为葡萄酒需要精准控制液体的温湿度,如遇到过高温度,醋酸菌会将一桶美酒变成一桶醋。


“进口超过一年没有喝掉的红酒是否存在多数变质的情况很难说,但据我所知,普通红酒在市售6至9个月后仍未售出的产品,如果温度湿度控制不当就有可能发*中暑、氧化等现象。”田春娜介绍说,如果打算饮红酒,购买时较保险的办法是看酒瓶正反两个标签,选年份日期越近的越好,对于短期储存,可以将红酒平放于床下,避光、避震,让红酒与瓶塞接触,保持瓶塞的湿润度与弹性,从而防止空气进入。

对于喜爱藏酒的人来说,私人酒窖是较天然的红酒储存地,但要保持酒窖12℃的温度和80%左右的湿度,没有业内人士指点很难完成。所以不如使用的酒柜,定温定湿,使红酒维持稳定。但酒柜也不是保险柜,最好在各种酒的推荐较佳年限间饮用。如果作为收藏用,田春娜推荐要买年轻的酒。比如,现在买来收藏,最好选2000年以后或2010年以后*产、销售的红酒,上世纪九十年代的红酒对于收藏而言,已经老了。


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