瓶装白酒放了10年还能喝吗 瓶装白酒放了十年还能喝吗

摘要： 一、瓶装白酒放了十年还能喝吗？当然是可以喝了。想要长期储存白酒，必须满足以下三个条件：1、一定是纯粮酒白酒之所以越陈越香，是因为酒中的物质发*了酯化反应，这类物质带来特殊的香气，随...

一、瓶装白酒放了十年还能喝吗？

当然是可以喝了。想要长期储存白酒，必须满足以下三个条件：

1、一定是纯粮酒白酒之所以越陈越香，是因为酒中的物质发*了酯化反应，这类物质带来特殊的香气，随着时间的推移口感会变得格外醇厚，也叫香气反应，但要注意的一个大前提是，只有纯粮酒才会发*这种反应，掺入酒精或添加香精的白酒不适合长期存放，鉴别方法很简单，看白酒酒瓶背面标签里面的成分表就知道了。

如果配料表中含有酒精或香精等添加剂字样，说明它不是纯粮酒，对于非纯粮酒，放的时间越长，香味就会逐渐挥发，喝起来无味，还可能有一种化学味道，非常难喝。

2、酒精度足够高在纯粮型白酒中，酒精度参差不齐，有的高有的低，酒精度较低的白酒中的醇分子和水分子不是很稳定，放的时间越长，微*物繁殖的速度越快，容易导致酒体变质，喝起来酸酸的或者没有酒味，所以酒精度低于40度的白酒不适合长期存放。

如果想保存更久，最好选择酒精度不低于52度的白酒，以及52度以上的优质纯粮白酒，只要保存方法得当，理论上放10年以上是没有问题的。

3、最好是酱香型白酒，白酒也分为多种不同的香型，常见的有酱香型、浓香型、清香型等。

如果是想长期储存的白酒，最好选择酱香型白酒，酱香型白酒在酿造过程中，需要经过8次发酵8次蒸煮，酒中的香气成分丰富，具有香味持久的特点，储存时间会更香。

芳香的白酒最好在两年内饮用。

如果放置太久，酒中的脂质含量会降低，喝起来会更清淡，甚至类似于喝白开水或带有苦味。

也就是说，并不是所有的香型白酒都适合长期存放，除了上面提到的三个条件之外，在存放白酒的过程中，环境也是非常重要的，首先要保证在密封的环境中存放，不要长时间开盖后再使用，否则时间长了很容易挥发；其次，白酒要放在阴凉不通风的地方，避免暴晒或气流频繁；再者，环境的温度和湿度也是非常重要的。

最好存放在12-15摄氏度的恒温和60%至70%湿度的环境中。

二、普通瓶装白酒存放10多年会变质吗？

①

白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。

对此，国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。

因此放了10年以上的普通白酒,不适宜饮用.

②

       白酒放了10年是否还能喝，需要根据情况进行分析，不可一概而论。

如果是酒精浓度较低的酒，通常不建议饮用，而浓度较高的酒，若未出现变质，可适量饮用。

三、白酒放了10年还能喝吗？

白酒放十几年还能不能喝，与酒的品种、质量和储存环境有关。

国家标准有相关规定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。

白酒没有保质期，意味着无论时间多么久远也必须符合标注的质量标准，这其实是不符合客观规律的。

白酒在储存中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应产*多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。

由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。

但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。白酒在储存期总的趋势是酸高酯低，五年至八年酯类含量降低30-50%。

瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解（按现行国家标准也不合格了），特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。

只要密封的好，完全是没有问题，而且更好喝。如果我们要追求口感自己存放，建议选择高度纯粮原浆酒，这是因为里面的微量物质更多，同时又没有人工添加物质，长时间存放会发*化学和物理变化，会让酒变的更加好喝。

比如说淘宝上的 最虎老酒，三年纯粮原浆酒，虽然有61度的，但是喝起来就是40多度的感觉，同时超级纯正，会喝了还想喝的感觉！

四、瓶装酒的保质期是多久？

瓶装白酒没有保质期，国内的酒标一般为10年保质期。

国家相关标准规定，酒度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。

但白酒成品久放是没有意义的，一般3-5年可以，过久，里面的微量成分有所变化，特别是清香酒，指标降低，口感变化，并不好喝。

在我国食品法里强制规定食品必须标注保质期，所以国内的酒一般标上10年保质期，并不是说过了10年，酒就变质不能喝了，相反有些精品酒放个20年开瓶依然很年轻稍显青涩，需要进一步窖藏熟成。

瓶装白酒有保质期，保质期一般视白酒的质量而定。

瓶装白酒，一般过三五年，是没有问题的，可以喝的。

专家建议，酒度数相对较高，可以在标签上打保质期，但度数比较低的白酒还是有必要打上保质期，如15度到25度的保质期可为一年，25度到32度的保质期可为2年。

白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好。

普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。

不标示保质期不等于没有保质期，因为并不是所有白酒都可以长期存放。

长期存放时要注意存放环境和密封性。

对于“白酒越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶或酒瓶中酿造存放的酒，如果开瓶的白酒，或瓶装质量不过硬的产品，其酒的口感可能随着时间会变淡。

对于有的掺有香料、香精与酒精的白酒，本身就不能喝，更谈不上保质期了。

所有的酒都没有保质期也是一种误传，白酒到底有没有保质期?如黄酒、红酒、啤酒以及果酒都是有保质期的。

酒在酒窑里或橡木桶里，是时间越长越好，但是出厂之后，保存条件和在酒窑里或橡木桶不一样，实际上是有保质期的。

五、白酒存放十年还能喝吗？

白酒放十年了还能喝。白酒是没有保质期的。不过白酒虽然没有保质期，但在存放过程中会出现挥*况。

保存喝剩的白酒时，必须把瓶口封严，可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧。如果感觉还是不严实，可将蜡融化，并滴于瓶口之处。

白酒可保存在干燥、清洁、通风较好的地方，但要避免阳光直射。此外，保存剩余的白酒容器也很重要，应尽量选择玻璃瓶进行保存。

能喝啊，白酒放的越久越香。前提是好酒。